办好一个店,就等于办好了一万个店。这听起来匪夷所思,然而是事实。实际上,创办至今只花了不到2000万美元广告费的星巴克公司的目标是--在全球开20000家星巴克咖啡店。了解星巴克经营之道的人来说,对于星巴克来说,这并非什么难于实现的神话。
咖啡宗教(Coffee Religion)
这是雅斯培·昆德在《公司宗教》一书中讨论星巴克品牌时使用的一个词汇。把咖啡与宗教这两样东西相提并论似乎不伦不类,其实不然。著名的宗教社会学家卢克曼认为,在现代社会,随着体制化的宗教(有形的宗教)的式微,将出现越来越多的无形的宗教。我们在少男少女对明星的崇拜中,在球迷们狂热的呐喊中,在各种亚文化群体(如同性恋群体)中,都能感受到不似宗教胜似宗教的东西。《经济学家》杂志最近发表的一篇文章说:从仅仅为了确认产品到包含整个生活方式,品牌正逐级演化成一个不断增长的社会空间。在发达国家里,有人认为品牌已经扩张到有组织的宗教衰落后留出的真空中。……消费者愿意为一个品牌付出额外的钱,是因为这个品牌似乎代表了一种生活方式或者一套理念。公司利用人们的情感需求一如它们利用人们想要消费的欲望。
因此,耐克用“just-do-it”来说服跑步者,他们出售的是个人的成功;可口可乐则把其嘶嘶作响的饮料与无忧无虑的快乐联系在一起。
星巴克的咖啡宗教是由具有大致相通的人生情调、社会身份的人组成的一个共同体。用舒尔茨的话来说,如果人们认为他们与某公司有着相同的价值理念,那么他们一定忠于该公司的品牌。星巴克公司就是这种咖啡宗教的教会,星巴克咖啡店就是散布在各处的教堂,星巴克的合伙人就是这种宗教的神职人员,在经过严格的教育和价值熏陶后,他们把一套知识、格调传达给他们的教民--常常到咖啡店来做晨祷和晚祷的顾客。
把星巴克定义为一种咖啡宗教后,我们更能理解星巴克品牌战略。所有的传统宗教都是以口口相传的窄播的方式传播的。这种看似原始、笨拙的传播方式的力量是惊人的,比如耶稣最初只有十二个门徒(其中还有一个叛徒),如今信仰他的人接近十二亿人。有强烈人文精神的人会把这种咖啡宗教斥为拜物教,但他们无法否认这种无形的宗教的影响力是难以抵挡的.
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